| 8h00 A 9H00 ROLLOS DE AVE RELLENOS
• Rollo relleno con pasas y especias y albardado con tocino
• Rollo relleno con jamón verduras y queso saborizado |
| 9h15 A 9H15 TORTA ÁRBOL DE NAVIDAD
• Elaboración de masa
• Corte de módulos para armado de árbol
• Armada y decoración |
| 10H30 A 11H30 PANES NAVIDEÑOS
• Elaboración trenza navideña
• Elaboración de roscón de reyes |
| 11H45 A 12H45 GUARNICIONES NAVIDEÑAS
• Papa hotelera
• Croquetas de camote
• Portobellos rellenos
• Polenta de chorizo |
| 13H00 A 14H00 TORTAS HÚMEDAS NAVIDEÑAS
• 2 Preparación de masas chocolate /naranja
• Horneados y tiempos
• Baños o jarabes para torta
• Decoración navideña |
| 14H15 A 15H15 SALSAS NAVIDEÑAS
• Salsa tradicional de ciruelas
• Salsa frutal de uvillas
• Mermelada de morrón
• Chutney de tomate |
| 15H30 A 16H30 CROQUEMBOUCHE (TORRE NAVIDEÑA)
• Elaboración de masa
• Horneados
• Rellenos/ armados y decorados |
| 16H45 A 17H45 PONCHES Y COCTELES NAVIDEÑOS
• Ponche navideño tradicional
• Ponche frutal
• Sangría blanca con frutas |
