PRESENCIAL - PASTELERÍA Y DECORACIÓN

PRESENCIAL - PASTELERÍA Y DECORACIÓN

$140,00 Precio
$80,00Precio de oferta

⌛️Duración: 4 días (de martes a viernes)

📆Inicia: Martes 09 de febrero

⏰Horario: 15h00 a 19h00

👤Modalidad: Presencial - 100% práctico

 

✅9 Cupos limitados - Aforo 50%

✅Estaciones de trabajo cada 2 personas

✅Protocolo de bioseguridad

✅Clases prácticas, hazlo tú mismo!

✅Todos los ingredientes y materiales incluidos por persona

✅Todas las tortas hechas por ti te las llevas a casa

 

Aprende:

►DÍA 1:

-Masa madre para pasteles 

-Abanico de sabores a partir de la masa madre

-Resanado de pasteles / corrección y nivelación

-Corte perfecto en capas para rellenos

-Alternativas para rellenos

-Elaboración de turrón italiano

-Elaboración de fondant de miel de maiz

-Forrado de pasteles con fondant / alisado / corrección de grietas

-Técnica Chanel punto diamante

-Uso de crimpers para relieves en bordes

-Dorado comestible

-Perlado de pasteles

-Remates para pasteles

 

►DÍA 2:

-Torta especial de chocolate

-Baño de chocolate

-Ganache de chocolate

-Decoración: Enrejado de chocolate

-Filigranas en chocolate

-Efecto telaraña

-Fondant de chocolate oscuro

-Técnica bordado con pincel

-Elaboración de pasta de goma

-Fromula 3x1

-Pintura de colores fuertes

 

►DÍA 3:

-Elaboración Torta especial de novios

-Montaje de pisos (reales y falsos)

-Técnica fondant coarrugado

-Reparación de pasteles

-Alisado perfecto de pasteles

-Punto perdido con boquilla

-Remates para pasteles en pisos

-Faldones con fondant

-Elaboración de rosas en azúcar

-Armado de bouquet de rosas en azúcar

 

►DÍA 4:

-Pastel temático: MINION 3D

-Armado de pisos y formas

-Tallado de pasteles

-Elaboración de apliques 2D

-Decoración temática

 

NUESTROS PROTOCOLOS DE BIOSEGURIDAD:

https://bit.ly/ProtBiosegEnnas

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Teléfono:

Quito - Ecuador

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