TORTAS PARA CAFETERÍA 1

TORTAS PARA CAFETERÍA 1

$35,00Precio

CURSO DIGITAL: TORTAS PARA CAFETERÍA

Aprenderás:

•DÍA 1:
►Torta de higos con queso
+miel de higo

►Oreo Cheesecake
+crema chantilly oreo

►Torta Opera
+crema de café

+baño de café
+Ganache de chocolate

 

•DÍA 2: 
►Torta de Calabaza

►Pie de Limón
+crema de limón
+masa briseé
+merengue suizo

►Tarta Saint Honoré
+crema pastelera
+caramelo
+masa choux

 

•DÍA 3: 
►Torta de Manzana y Nuez
+manazanas acarameladas

►Torta de Yogurt y Coco
+ganache de chocolate y coco

►Torta Rogel
+ganache de manjar y chocolate
+merengue francés

 

•DÍA 4: 
►Quiche Loraine

►Torta de Caramelo
+Praliné de nueces

►Flan Parisino
+salsa de caramelo y almendras

 

•DÍA 5:
►Torta Sacher
+ganache de chocolate
+mermelada de durazno

►Flan de Coco y Yuca
+Uvillas caramelizadas

►Torta Fraisier
+cobertura de chocolate blanco y rosa

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