• Origen y evolución de los cocteles

• Coctelería clásica, moderna y tendencias

• El bartender, organización del bar y mise en place

• Herramientas, cristalería y técnicas básicas: shaker, medida, mezcla y presentación.

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• Recorrido exclusivo por una destilería: descubre los procesos de fermentación, destilación, añejamiento y embotellado

• Cata técnica guiada: aprende a identificar perfiles de sabor y calidad

• Destilerías disponibles (según fecha): Casa Agave/ CHAWAR/ Romero & Sons/ Caravaca/ Gin Horizonte

*No incluye entrada a las destilerías.

**Valor aproximado por persona: $20

​• Aprende a diseñar y organizar un bar: costos, recetas, menú y precios

• Cómo elegir productos, calcular márgenes y coordinar con cocina y salón

• Cata descriptiva y elaboración de tu propio coctel para incluir en un menú real

• Principales destilados, licores, vinos y aperitivos: origen, elaboración, marcas y cómo combinarlos.

• Degustación básica y guía de servicio

• Categorías de cocteles, fórmulas clásicas y cómo crear uno equilibrado

• Rol playing de atención al cliente y servicio responsable​

• El hielo: su historia, tipos, tendencias y técnicas de tallado artesanal

• Aprende a crear insumos artesanales (sabores, texturas, infusiones)

• Profundiza en la fórmula de coctel perfecto: cómo componer, equilibrar y corregir sabores

• Cata descriptiva y creación de tu propio coctel con técnicas profesionales

• Cierre del curso con tu presentación de tu coctel de autor: creación original que integra todo lo aprendido

• Evaluación final práctica

• Rol-playing: bartender-cliente para evaluar tu atención y manejo del bar.

• Entrega de certificados y despedida