CAKE DESIGNER

CAKE DESIGNER

$137,00 Precio
$89,00Precio de oferta

INFORMACI脫N SOBRE EL CURSO:

馃摐Doble Certificaci贸n: Certificado de Capacitaci贸n continua por la Universidad de los Hemisferios y certificado Ennas Academia Culinaria

馃搯Inicia: Lunes 09 de noviembre

鈴矰uraci贸n: 10 d铆as (lunes a viernes)

鈴癏orario: Lunes a viernes de 15h00 a 18h00 

馃捇Modalidad: Online - Clases 100% en vivo

 

PROGRAMA DE APRENDIZAJE

 

M脫DULO 1: ELABORACI脫N DE MASAS PESADAS
-Masa de leche de fresa
-Masa de calabaza
-Masa de caramelo
-Masa Key lime
-Elaboraci贸n de fondant de miel de ma铆z
-Ganache de chocolate negro
-Pasta de goma

 

M脫DULO 2: RAYO MC-QUEEN CAKE
-T茅cnica de tallado de tortas
-Impermeabilizaci贸n con ganache
-Forrado de pastel
-Pintura sobre fondant
-Elementos decorativos

 

M脫DULO 3: CARTERA / BOLSO
-Tallado y construcci贸n de tortas
-Impermeabilizaci贸n
-Uso de dorado comestible
-Texturizado de fondant
-Modelado de partes 

 

M脫DULO 4: CAKE RUEDA DE LA FORTUNA
-Uso de estructuras en pasteles
-Impermeabilizaci贸n y forrado
-Modelado de figuras 2D
-Armado y montaje

 

M脫DULO 5: ROBOT 3D
-Uso de estructuras 3D
-Esculpido y tallado
-Forrado y decoraci贸n

 

M脫DULO 6: PIN UP CAKE
-Impermeabilizaci贸n y forrado
-Uso de papel comestible
-Relieves en 2D
-C谩psulas en gelatina
-Armado y decoraci贸n

 

M脫DULO 7: HARRY POTTER CAKE
-Uso de RKT
-Impermeabilizaci贸n y forrado
-Esculpido y tallado
-T茅cnica de envejecido con pintura
-Armado y decoraci贸n

 

M脫DULO 8: RAMEN BOWL CAKE 
-T茅cnica para Gravity cakes
-Uso de estructuras
-Esculpido y tallado
-Texturizado de superficies
-Modelados

 

M脫DULO 9: CAKE TENDENCIA 3 PISOS
-Decoraci贸n con buttercream
-Flores de waffer paper
-Elaboraci贸n de sugar sheet
-Elaboraci贸n de encajes sugar veil
-Armado de pisos

 

M脫DULO 10: GLAZED CAKE
-Glaseado brillante de chocolate blanco
-Efecto madera con chocolate
-Armado y decoraci贸n

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