CAFETERÍA AMERICANA - ONLINE

CURSO DIGITAL: CAFETERÍA AMERICANA
 
►HELADOS 🍨
•Elaboración de base para helados cremosos
•Generos estabilizantes
•Técnica de turbinado del Helado
Helados a para preparar:
•Helado de chocolate crocante
•Helado de fruta y sus variantes
•Helado con base de licor
•Helado frito
•Elaboración de salsa de chocolate
 
►WAFFLES, PANCAKES Y OMELLETES 🧇
•Masa base de Waffles
•Masa de waffles de chocolate y variantes
•Masa de Pancakes
•Siropes artesanales saborizados
•Waffle Apple caramel
•Waffle de pesto, jamón y queso
•Waffle de nutella y helado
•Frosting de queso crema de chocolate blanco
•Omelette Tentación de Tocino
•Omelette Cheese Steak
 
►CREPES Y BEBIDAS 🌯
•Masa de crepes clásica
•Masas saborizadas de crepes
•Relleno de pollo al curry con champiñones
•Relleno de carne y quesos maduros
•Smores crepe
•Crepe de bananas carmelizadas con helado
•Mikshakes
•Smoothies
•Oreo Frappé
 
►ADMINISTRACIÓN Y COSTOS
•Bases de gerencia
•Proyección de inversión inicial
•Proceso de compras y bodegas
•Costos de Materia Prima