CARNES Y SALSAS MODERNAS
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CURSO DIGITAL: CARNES Y SALSAS MODERNAS
A continuación puedes ver el contenido de este curso:
-Lomo de cerdo con salsa de higos y menta
(espesantes a base de puré de frutas)
-Camarones en salsa de naranjilla
(espesantes a base de puré de verduras)
-Rollo de pollo en salsa semi-picante de maracuyá
(espesantes con aditivos)
-Lomo de res en salsa inglesa
►GUARNICIONES CONTEMPORÁNEAS
-Puré hindú de zanahoria
-Ensalada de mango
-Arroz compuesto de champiñones
-Ensalada fresca
