COMIDA RAPIDA
CURSO DIGITAL: COMIDA RÁPIDA para delivery
•DÍA 1: PIZZAS
-Masa de pizza
-Salsa base de pizza
-Bordes rellenos chorizo
-Pizza pollo crocante BBQ
-Pizza especial todo carne
•DÍA 2: HAMBURGUESAS
-Hamburguesa con carne mixta res/cerdo
-Mayonesa de cilantro
-Hamburguesa de pollo
-Coleslaw
-Aros de cebolla
•DÍA 3: TEX MEX
-Chile con nachos
-Alitas Buffalo
-Dedos de queso
-Burrito de carne
-Salsa ranch
•DÍA 4: SÁNDUCHES DELIVERY
-Sánduche tradicional (estilo El Español)
-Sánduche de lomo y mermelada de cebolla
-Sánduche Napolitano
-Sánduche cordon bleu
-Mayonesa de albahaca
-Mayonesa de apio
•DÍA 5: STREET FOOD ECUATORIANA
-Papitas de la María
-Mollejitas asadas
-Choclo Bowls
-Pinchos (adobo de carne y pollo)
-Fajitas de carne, pollo
-Salsa de queso
-Salsa de aguacate
-Salsa mayonesa verde
-Salsa de morrón
-Salsa de Ají
•DELIVERY
-Higiene y manipulación de alimentos
-Técnicas y temperaturas de conservación de alimentos crudos y cocidos
-Regeneración de alimentos
-Comida rápida enfocada al delivery
-Costos de delivery
