PASTELERÍA Y DECORACIÓN TOMO 1

3 CURSOS EN 1: 
-PASTELERÍA BÁSICA
-DECORACIÓN DE PASTELES
-CAKES 3D
A continuación puedes ver el contenido de este curso:
•DÍA 1: PASTELERÍA BÁSICA
-Introducción a la pastelería
-Torta madre de naranja (cómo obtener cientos de variaciones en sabores con esta masa)
-Resanado de tortas
-Corte perfecto por la mitad
-Relleno de tortas
-Turrón italiano
-Decoración de rosetas
-Técnica pintura degradé
-Torta de chocolate
-Ganache de chocolate
-Bordes perfectos
-Decoración rejilla de chocolate
•DÍA 2: DECORACIÓN 1
-Fondant de miel de maíz
-Técnica de forrado de tortas
-Estirado y alisado de fondant
-Técnica punto diamante
-Perlados y pintura para fondant
-Dorado comestible
-Remates
•DÍA 3: DECORACIÓN 2
-Pasta de goma
-Fórmula 3x1
-Pintura de fondant colores fuertes
-Royal icing
-Técnica de stencil
-Rosas en azúcar
•DÍA 4: DRIP CAKES
-Torta de maracuyá
-Pallete de chocolate
-Crema de mantequilla y chocolate
-Ganache de chocolate básico
-Paleteado y alisado
-Técnica drip
-Popcakes
•DÍA 5: CAKES 3D
-Torta básica
-Técnica espuma con pasta de goma
-Pintura con pincel
-Difuminados
-Técnica suspensión 3D