PETIT FOURS

CURSO DIGITAL: PETIT FOURS
►BASÍLICO LIMA
-Bizcocho + gelatina de albahaca/lima + cremoso de piña + baño espejo
 
►CITRUS ORANGE
-Sacher + Crema de naranja + mousse de naranja + praliné
 
►CESTA FRUTAL
-Touille de canela + crema de vainilla + nougatine de cacao
 
►WINE & PEAR TART
-Sableé de chocolate + Peras en almíbar y vino tinto + Gelé de vino