POSTRES FRÍOS SALUDABLES

CURSO DIGITAL: POSTRES FRÍOS SALUDABLES
Aprenderás:
-Pie de limón y aguacate
-Cheesecake frío de frutos secos
-Cremoso de chocolate con base de agua de garbanzo
-Mousse de frutos rojos y dátiles
 
►Además:
-Uso de estabilizantes y gelificantes
-Elaboración y formulación
-Aireadores, cremas y proteínas
-Texturizadores
-Productos a elaborar