Curso Parrillero

•Introducción a la parrilla
•Tipos y Formas de fuegos
•Uso de carbón y leña
•Términos y temperaturas de la carne
•Temperaturas y espacios en la parrilla
•Salmuera

•Salsas:
-Chimichurri especial
-Mayonesa parrillera de hierbas
-Salsa de queso parrillera

•Entradas a la Parrilla:
-Matambre a la pizza
-Matambre al limón
-Choripan del mago sin piel
-Papas al rescoldo

•Cortes para asado:
-Picanha
-Tomahawk
-Costillas de cerdo glaseadas BBQ
-Pollo al barril