Smash Burgers

'-Herramientas para técnica smash
-Tipos de Smash: clásico, lazy edge, ultra smash, fat smash.
-Tipos de carnes y fórmulas carne-grasa
-Técnica correcta del Smash perfecto
-Panes no convencionales para hamburguesas smash

► *HAMBURGUESAS A ELABORAR:*

*BIFE BLAST BURGER:*
-Carne de bife de chorizo
-Queso
-Tocino
-Pan de papa


*ROAST BEAST SMASH BURGER:*
-Roast Beef molido
-Carne de cerdo + grasa
-Queso Emmental
-Portobelos
-Cebollas caramelizadas
-Pan Brioche


*MEXA-SMASH BURGER:*
-Carne de Tapa de Asado
-Queso Mozzarella
-Guacamole
-Pan Pretzel

*GUARNICIONES:*
-Papas fritas especiadas
-Flor de cebolla frita
-Totopos

*SALSAS:*
-Mayonesa de la Casa
-Salsa Sweet Chili